研究院食品安全保障平臺(tái)
食品質(zhì)量安全保障服務(wù)平臺(tái)以研究院食品安全研發(fā)部和標(biāo)準(zhǔn)與信息研發(fā)部為基礎(chǔ)，依托掛靠研究院的國家級(jí)食品檢驗(yàn)中心和全國食品發(fā)酵標(biāo)準(zhǔn)化中心的影響力和技術(shù)優(yōu)勢，共同構(gòu)建的綜合性質(zhì)量安全保障服務(wù)平臺(tái)，主要涵蓋以食品工業(yè)領(lǐng)域標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)庫為基礎(chǔ)的法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)體系、全方位的食品質(zhì)量與安全檢測技術(shù)服務(wù)體系、質(zhì)量管理服務(wù)體系和風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警與應(yīng)急服務(wù)體系。“平臺(tái)”由多名不同領(lǐng)域的技術(shù)專家組成的服務(wù)運(yùn)營團(tuán)隊(duì)，可面向行業(yè)、企業(yè)和政府機(jī)構(gòu)提供全方位的食品質(zhì)量與安全保障服務(wù)。具體內(nèi)容包括：
一、法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)體系
1.標(biāo)準(zhǔn)制、修訂及培訓(xùn)工作
2.標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)動(dòng)態(tài)信息通報(bào)
3.標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)數(shù)據(jù)庫
4.產(chǎn)品合規(guī)性技術(shù)支持與評(píng)估報(bào)告
二、檢測平臺(tái)服務(wù)體系
1.食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測技術(shù)研究
2.實(shí)驗(yàn)室人員培訓(xùn)
3.檢測方法比對(duì)驗(yàn)證
4.企業(yè)實(shí)驗(yàn)室檢測體系建立
5.第三方委托檢測
三、質(zhì)量管理服務(wù)體系
1.完善與整合管理控制體系。
2.過程控制技術(shù)研究與應(yīng)用
3.快速檢測技術(shù)研究與應(yīng)用
四、風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警與應(yīng)急服務(wù)體系
1.風(fēng)險(xiǎn)因子基礎(chǔ)研究
2.應(yīng)急系統(tǒng)建立
3.產(chǎn)品真實(shí)性基礎(chǔ)研究