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畢業(yè)于天津科技大學(xué)（原天津輕工業(yè)學(xué)院），教授級(jí)高級(jí)工程師，國家級(jí)營養(yǎng)功能性食品評(píng)審專家、國務(wù)院特殊津貼獲得者、北京市科技北京百名領(lǐng)軍人才。近年來以行業(yè)中共性、關(guān)鍵性技術(shù)為研究目標(biāo)，在食源性肽研發(fā)等領(lǐng)域取得多項(xiàng)重大科研成果和突出的工作業(yè)績，在食品發(fā)酵行業(yè)及科研領(lǐng)域有著很大的影響力。主持完成“十二五”、“863”、“十一五”、“院所專項(xiàng)”等國家科研項(xiàng)目8項(xiàng)，省、部級(jí)科研項(xiàng)目7項(xiàng)、主持完成設(shè)計(jì)建設(shè)投資在1000萬元以上的工程項(xiàng)目4項(xiàng)。獲得發(fā)明專利54項(xiàng)。編著1部，發(fā)表論文100余篇。致力于蛋白質(zhì)資源利用研究，開創(chuàng)食源性肽食品新型產(chǎn)業(yè)。在國際上率先進(jìn)行食源性肽類配料標(biāo)準(zhǔn)研究工作,搶占科技制高點(diǎn)。以技術(shù)入股和技術(shù)合作的方式組建了多個(gè)食源性肽類的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)企業(yè)，創(chuàng)造出重大的社會(huì)和經(jīng)濟(jì)效益，建立起以肽營養(yǎng)學(xué)為基礎(chǔ)的食源性肽類配料研發(fā)、功能評(píng)價(jià)、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、構(gòu)效關(guān)系及終端產(chǎn)品開發(fā)的完整研究體系。

教授級(jí)高級(jí)工程師，主要從事釀酒領(lǐng)域的科學(xué)研究工作，取得了顯著的學(xué)術(shù)成就。為我國釀酒行業(yè)建立和發(fā)展了新的理論，提出了新的觀點(diǎn)，為解決行業(yè)共性及關(guān)鍵性技術(shù)問題，為我國釀酒行業(yè)的發(fā)展以及技術(shù)進(jìn)步做出了貢獻(xiàn)。鑒于學(xué)術(shù)領(lǐng)域的突出表現(xiàn)，1995年獲得了由中央組織部、國家人事部、中國科協(xié)聯(lián)合頒發(fā)的第四屆“中國青年科技獎(jiǎng)”，1996年被破格提升為教授級(jí)高級(jí)工程師，2002年享受國務(wù)院頒發(fā)的政府特殊津貼，2004年被中國釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)評(píng)為中國釀酒行業(yè)“百名先進(jìn)個(gè)人”，2006年榮獲“中國釀酒大師”稱號(hào)。

教授級(jí)高工，我國食品安全檢測技術(shù)研究領(lǐng)域著名專家，長期關(guān)注國家食品安全工作發(fā)展動(dòng)態(tài)，以行業(yè)中共性、關(guān)鍵性技術(shù)為研究目標(biāo)，在國家食品市場準(zhǔn)入實(shí)施細(xì)則的起草、國家食品風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警及重大食品安全事件等應(yīng)急處理方案的制定、食品安全前瞻性技術(shù)研究、食品加工過程實(shí)時(shí)監(jiān)控標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)的研究開發(fā)等方面均取得一系列成果，所主持完成的課題成果均應(yīng)用到我國食品安全監(jiān)管和食品行業(yè)的生產(chǎn)中，并獲得多項(xiàng)國家及省、部級(jí)科技進(jìn)步獎(jiǎng)。

教授級(jí)高工，長期從事工業(yè)微生物資源及酶工程領(lǐng)域應(yīng)用基礎(chǔ)、科技攻關(guān)及成果轉(zhuǎn)化工作，涉及微生物菌種選育、鑒定、培養(yǎng)條件、發(fā)酵生產(chǎn)工藝、代謝產(chǎn)物后提取工藝以及淀粉酶法控制降解技術(shù)和淀粉糖氫化等方面。所主持的國家科技部科技基礎(chǔ)條件平臺(tái)項(xiàng)目獲中國輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)2007年度公益和基礎(chǔ)類科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)，獲中國食品科技學(xué)會(huì)2008年度科技進(jìn)步技術(shù)創(chuàng)新一等獎(jiǎng)，發(fā)表技術(shù)論文20余篇，發(fā)明專利9項(xiàng)，主編《中國工業(yè)微生物菌種目錄》、《益生菌目錄》；合作譯著《食品安全—細(xì)菌、生物技術(shù)和生物恐怖主義》；參加《中國生物種質(zhì)資源科學(xué)報(bào)告》、《中國生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告》等編寫工作。

農(nóng)學(xué)博士，北京林業(yè)大學(xué)和日本千葉大學(xué)聯(lián)合培養(yǎng)博士，日本東京大學(xué)訪問博士。教授級(jí)高級(jí)工程師，長期從事食品營養(yǎng)、生物技術(shù)和功能食品方面的研究，參與或承擔(dān)國家、省部級(jí)以及企業(yè)橫向合作課題多項(xiàng)，包括863計(jì)劃課題“工業(yè)化水平食源性低聚肽結(jié)構(gòu)測定與體內(nèi)外功能評(píng)價(jià)體系的建立”、中央高校專項(xiàng)資金項(xiàng)目“螺旋藻生物活性物質(zhì)的綜合開發(fā)與利用”、科技部院所資金項(xiàng)目“食品安全性抗過敏食品及其相關(guān)技術(shù)的開發(fā)”等，其中部分成果通過轉(zhuǎn)化已取得明顯的經(jīng)濟(jì)效益。申請(qǐng)日本發(fā)明專利1項(xiàng)和中國發(fā)明專利2項(xiàng)，參編教材2部（副主編1部），發(fā)表中英文學(xué)術(shù)論文十余篇，其中第一作者SCI文章5篇，分別發(fā)表在British Journal of Nutrition (IF 2009: 3.446)、Journal of Agriculture and Food Chemistry (IF 2009: 2.469)等刊物上。

教授級(jí)高工，北京工商大學(xué)（原北京輕工業(yè)學(xué)院）工學(xué)碩士，現(xiàn)任食品工程研發(fā)部主任。功能主食創(chuàng)制及慢病營養(yǎng)干預(yù)北京市重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室（與協(xié)和醫(yī)院共建）主任、中國輕工業(yè)功能與營養(yǎng)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任、科技部火炬中心評(píng)審專家、國家發(fā)改委技術(shù)改造項(xiàng)目評(píng)審專家、聯(lián)合國計(jì)劃開發(fā)署UNDP特聘專家，兼任國家新食品資源健康產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新聯(lián)盟副秘書長、中國藥膳研究會(huì)食材與藥材專業(yè)委員會(huì)副主任、北京食品學(xué)會(huì)監(jiān)事。主要從事食品原料和功能食品的研究開發(fā)工作，多年來參與或承擔(dān)國家、省部級(jí)以及企業(yè)橫向合作課題多項(xiàng)，在國內(nèi)率先提出了“功能食品主食化、個(gè)性化”開發(fā)理念，建立了功能主食理論體系，開辟了功能主食營養(yǎng)模型、重組動(dòng)力學(xué)與相變學(xué)、營養(yǎng)基因組學(xué)和GI（血糖生成指數(shù)）評(píng)價(jià)體系等研究領(lǐng)域，并實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)化，技術(shù)成果轉(zhuǎn)化效益十分顯著。

博士，教授級(jí)高級(jí)工程師，現(xiàn)任發(fā)酵工程研發(fā)部主任，中國工業(yè)微生物菌種保藏管理中心常務(wù)副主任。兼任中國微生物學(xué)會(huì)微生物資源專業(yè)委員會(huì)委員，中國微生物學(xué)會(huì)工業(yè)微生物專業(yè)委員會(huì)委員，國際乳品聯(lián)合會(huì)(IDF)乳品微生物分析方法委員會(huì)(SCAMDM)主席，國際乳品聯(lián)合會(huì)(IDF)微生物風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估委員會(huì)（SCMH）委員。長期從事食品和藥品微生物分類鑒定、菌群結(jié)構(gòu)分析、功能性開發(fā)和安全性評(píng)價(jià)等研究工作。近年來主持國家級(jí)、省部級(jí)科研項(xiàng)目6項(xiàng)，作為主要研究人員參與國家級(jí)、省部級(jí)科研項(xiàng)目20余項(xiàng)，發(fā)表論文80余篇，其中SCI論文20篇，參加編制國際標(biāo)準(zhǔn)2項(xiàng)，國家標(biāo)準(zhǔn)1項(xiàng)，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)2項(xiàng)，國家微生物平臺(tái)標(biāo)準(zhǔn)3項(xiàng)，授權(quán)國家發(fā)明專利4項(xiàng)，獲得省部級(jí)科技進(jìn)步獎(jiǎng)8項(xiàng)，2013年榮獲中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)科技創(chuàng)新獎(jiǎng)杰出青年獎(jiǎng)。

工學(xué)博士，教授級(jí)高級(jí)工程師，現(xiàn)任傳統(tǒng)發(fā)酵（釀酒）工程技術(shù)研發(fā)部主任、國家酒類品質(zhì)與安全聯(lián)合研究中心主任、中國輕工業(yè)酒類品質(zhì)與安全重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任，美國釀造化學(xué)家協(xié)會(huì)（ASBC）、美國釀造大師協(xié)會(huì)（MBAA）會(huì)員，ASBC審稿專家，衛(wèi)生部涉水產(chǎn)品質(zhì)量與安全評(píng)估專家，國家食品藥品監(jiān)督管理總局餐飲安全監(jiān)督會(huì)員會(huì)專家，全國白酒標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)（SAC/TC358）委員，中國輕工機(jī)械技術(shù)委員會(huì)委員，北京市科委科技項(xiàng)目評(píng)審專家委員會(huì)專家，中國微生物學(xué)會(huì)釀造分會(huì)會(huì)員。長期從事的釀造及傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)、釀酒功能微生物選育與防控技術(shù)綜合利用、發(fā)酵產(chǎn)品功能性評(píng)價(jià)等。帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)與蘇格蘭威士忌研究院、法國干邑管理局技術(shù)中心、澳大利亞葡萄酒研究院、俄羅斯伏特加研究院、德國柏林釀造學(xué)院等研究機(jī)構(gòu)開展國際合作。承擔(dān)或參與完成國家科技計(jì)劃項(xiàng)目6項(xiàng)、省部級(jí)科技計(jì)10項(xiàng)、國際合作項(xiàng)目5項(xiàng)。發(fā)表論文40篇，SCI論文10篇，專利5項(xiàng)，國家科技進(jìn)步獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)1項(xiàng)，省部級(jí)科技進(jìn)步獎(jiǎng)多項(xiàng)。

工學(xué)博士，博士后，教授級(jí)高級(jí)工程師，德國慕尼黑工業(yè)大學(xué)（TUM）訪問學(xué)者，現(xiàn)任傳統(tǒng)發(fā)酵（釀酒）工程技術(shù)研發(fā)部副主任，國家酒類品質(zhì)與安全國際聯(lián)合研究中心副主任，國家級(jí)白酒評(píng)酒委員，國家一級(jí)品酒師，安徽大學(xué)、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)及茅臺(tái)學(xué)院（籌）兼職教授，北京食品學(xué)會(huì)會(huì)員。在英國Bri從事過研究工作，曾獲團(tuán)中央“中央企業(yè)青年崗位能手”稱號(hào)。曾入選百名“珠江科技新星”計(jì)劃。近年來主持了多項(xiàng)國家項(xiàng)目和企業(yè)橫向項(xiàng)目，項(xiàng)目緊緊圍繞釀酒工業(yè)企業(yè)關(guān)心的問題開展研究，解決科學(xué)問題，進(jìn)行技術(shù)開發(fā)轉(zhuǎn)化工作，多個(gè)課題取得了一定的理論突破，其中13項(xiàng)科研成果通過省部級(jí)鑒定，5項(xiàng)達(dá)到國際領(lǐng)先水平，8項(xiàng)達(dá)到國際先進(jìn)水平?？蒲许?xiàng)目獲科技進(jìn)步獎(jiǎng)15項(xiàng)，其中省部級(jí)10項(xiàng)，中輕集團(tuán)獎(jiǎng)2項(xiàng)，市縣級(jí)獎(jiǎng)3項(xiàng)。近年來在國內(nèi)及國際期刊已發(fā)表120余篇論文，其中SCI論文12篇，優(yōu)秀論文獲獎(jiǎng)17項(xiàng)。申請(qǐng)專利30項(xiàng)，已授權(quán)15項(xiàng)。

教授級(jí)高級(jí)工程師，碩士研究生導(dǎo)師?，F(xiàn)任標(biāo)準(zhǔn)信息研發(fā)部主任。兼任全國白酒標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)副秘書長、全國釀酒標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)副秘書長、食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)委員、全國感官分析標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)委員、全國食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)工業(yè)發(fā)酵分技術(shù)委員會(huì)委員、中國生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)酵工程技術(shù)委員會(huì)委員等職務(wù)。長期從事食品、酒類和發(fā)酵行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化基礎(chǔ)研究和標(biāo)準(zhǔn)制定工作。特別是在白酒和釀酒領(lǐng)域，開展前沿性標(biāo)準(zhǔn)化基礎(chǔ)研究，形成了以國家標(biāo)準(zhǔn)為主體的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系，奠定了發(fā)酵院在白酒、釀酒標(biāo)準(zhǔn)化領(lǐng)域的權(quán)威性地位。承擔(dān)“十二五”科技支撐計(jì)劃課題“傳統(tǒng)發(fā)酵食品潛在風(fēng)險(xiǎn)因子快速分析系統(tǒng)的開發(fā)”、“十一五”科技支撐計(jì)劃子課題“主要加工食品貿(mào)易壁壘關(guān)鍵技術(shù)措施和標(biāo)準(zhǔn)的研究 ” 、質(zhì)檢公益性行業(yè)科研專項(xiàng) “生物制造標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)規(guī)劃及重要標(biāo)準(zhǔn)研究與制定”等，主持和參加制定的國家標(biāo)準(zhǔn)50余項(xiàng)，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)20余項(xiàng)。獲得2014年“中國標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”一等獎(jiǎng)、2011年“中國輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)”一等獎(jiǎng)等。

工學(xué)博士，高級(jí)工程師，現(xiàn)任標(biāo)準(zhǔn)信息研發(fā)部副主任。國家食品真實(shí)性技術(shù)國際聯(lián)合研究中心學(xué)術(shù)委員會(huì)秘書長、北京市科學(xué)技術(shù)新星、全國白酒標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)委員、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)食品真實(shí)性與溯源分會(huì)執(zhí)行副秘書長。專注于食品安全與真實(shí)性技術(shù)研究開發(fā)，標(biāo)準(zhǔn)研制及標(biāo)準(zhǔn)化咨詢服務(wù)工作；主持科技部國際合作項(xiàng)目和國家自然基金各1項(xiàng)，承擔(dān)國家級(jí)和省部級(jí)科技項(xiàng)目10多項(xiàng)；作為中方負(fù)責(zé)人主持承擔(dān)食品真實(shí)性領(lǐng)域的1項(xiàng)歐盟科技框架七項(xiàng)目和2項(xiàng)地平線2020項(xiàng)目；給國內(nèi)多家食品行業(yè)龍頭企業(yè)提供技術(shù)研發(fā)和咨詢服務(wù)。

碩士，畢業(yè)于北京航空航天大學(xué)，教授級(jí)高級(jí)工程師?，F(xiàn)任食品安全研發(fā)部主任。兼任全國釀酒標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)委員、全國白酒標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)委員、國家標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)技術(shù)委員會(huì)委員、中國乳品工業(yè)協(xié)會(huì)乳品檢驗(yàn)技術(shù)委員會(huì)副主任、中國酒業(yè)協(xié)會(huì)白酒分會(huì)技術(shù)委員會(huì)委員、中國酒業(yè)協(xié)會(huì)科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)評(píng)審委員會(huì)評(píng)審專家、國家科技獎(jiǎng)評(píng)審專家、CNAS食品專業(yè)委員會(huì)委員等。長期從事食品檢驗(yàn)前瞻技術(shù)的研究和實(shí)驗(yàn)室管理工作。曾承擔(dān)國家重大儀器專項(xiàng)、科技部援外項(xiàng)目、工信部強(qiáng)基工程科研項(xiàng)目10余項(xiàng)；主持完成國家各級(jí)食品主管部門下達(dá)的監(jiān)測任務(wù)近200項(xiàng)；主持完成食品原料控制、生產(chǎn)過程微生物控制技術(shù)、產(chǎn)品質(zhì)量合規(guī)性及安全性控制研究等領(lǐng)域行業(yè)技術(shù)開發(fā)項(xiàng)目30余項(xiàng)。曾獲一項(xiàng)國家科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)、二項(xiàng)輕工科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)、發(fā)表研究論文近八十余篇，獲得專利授權(quán)5項(xiàng)。

畢業(yè)于天津科技大學(xué)，教授級(jí)高級(jí)工程師，現(xiàn)任功能肽產(chǎn)業(yè)化研發(fā)部主任、北京市蛋白功能肽工程技術(shù)研究副主任。擔(dān)任寧夏大學(xué)客座教授、全國酵素行業(yè)專家委員會(huì)委員等社會(huì)職務(wù)。多年來致力于天然農(nóng)林及藥食兩用資源的綜合利用，促進(jìn)營養(yǎng)保健產(chǎn)品的升級(jí)換代，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)攻克蛋白質(zhì)提取、酶膜耦合降解、復(fù)合菌種發(fā)酵、微生物代謝控制等多項(xiàng)重大技術(shù)難關(guān)，開發(fā)出食源性肽類及天然果蔬酵素產(chǎn)品工業(yè)化生產(chǎn)技術(shù),大幅提升了蛋白質(zhì)資源及果蔬資源的利用價(jià)值，延長了資源加工利用產(chǎn)業(yè)鏈。同時(shí)，搭建起以營養(yǎng)學(xué)為基礎(chǔ)的食源性肽類及果蔬酵素產(chǎn)品配料研發(fā)、功能評(píng)價(jià)、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、構(gòu)效關(guān)系及終端產(chǎn)品開發(fā)的完整研究體系，使我單位在相關(guān)領(lǐng)域的研究處于國內(nèi)領(lǐng)先水平。主持并參加了國家“十三五”、“863”、“院所專項(xiàng)”等多項(xiàng)科研項(xiàng)目，具有豐富的科研及管理工作經(jīng)驗(yàn)。在國內(nèi)外期刊發(fā)表論文70余篇；申請(qǐng)國內(nèi)外發(fā)明專利50余項(xiàng)，其中獲授權(quán)美國、日本專利各3項(xiàng)。