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為積極響應(yīng)國家發(fā)展戰(zhàn)略，圍繞“健康中國”實(shí)現(xiàn)內(nèi)循環(huán)為主、雙循環(huán)相互促進(jìn)新發(fā)展格局，為國內(nèi)食品發(fā)酵行業(yè)搭建全方位、多層次、高品質(zhì)的高端服務(wù)平臺。在四川省經(jīng)濟(jì)合作局等地方政府、中國調(diào)味品協(xié)會等行業(yè)協(xié)會指導(dǎo)...

自2019年以來，我院每年均舉辦中國GI國際會議，會議邀請過來自國際GI學(xué)界研究泰斗，包括“GI之父”—— David Jenkins教授、以及Thomas Wolever教授、Jennie Bran...

國際食源肽學(xué)術(shù)研討會是由北京市蛋白功能肽工程技術(shù)研究中心主辦，旨在加強(qiáng)食源肽研究的國際交流與合作、推動食源肽行業(yè)在全球健康發(fā)展的國際性學(xué)術(shù)會議。

會議聚焦國內(nèi)外“微生物安全控制最新法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)，微生物檢測技術(shù)與企業(yè)實(shí)踐，微生物實(shí)驗(yàn)室建設(shè)運(yùn)行與監(jiān)管，生產(chǎn)過程中微生物風(fēng)險評估與控制”等主題

針對啤酒領(lǐng)域的國際性技術(shù)高峰論壇，大會面向國內(nèi)啤酒從業(yè)人員及精釀愛好者，共享啤酒產(chǎn)業(yè)的最新研究動態(tài)和科研成果，在國際影響廣泛。

針對蒸餾酒領(lǐng)域的國際技術(shù)高峰論壇，圍繞釀造原料、釀酒微生物、新產(chǎn)品、新技術(shù)、質(zhì)量安全、低碳節(jié)能等國際熱點(diǎn)話題出發(fā)展開技術(shù)探討，在國際影響深遠(yuǎn)。

國際葡萄酒技術(shù)高峰論壇自2013年開始舉辦，現(xiàn)已順利召開兩屆。大會由中國酒業(yè)協(xié)會、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院、酒類品質(zhì)與安全國際聯(lián)合研究中心、澳大利亞阿德萊德大學(xué)等聯(lián)合舉辦。

釀酒行業(yè)首次以“酒與健康”為主題的國際性會議，圍繞飲料酒營養(yǎng)價值與健康成分作用機(jī)理、酒精代謝與成癮機(jī)制、腦科學(xué)與消費(fèi)者科學(xué)、理性飲酒與疾病預(yù)防等問題探討，實(shí)力打造“健康酒文化”。

受中歐世貿(mào)項(xiàng)目（EUCTP）資助，旨在推動真實(shí)性肯溯源技術(shù)在我國食品科研、產(chǎn)業(yè)和監(jiān)管機(jī)構(gòu)的應(yīng)用和推廣。