食品信息研究發(fā)展部
食品信息研究發(fā)展部重點開展食品行業(yè)的信息采集、加工和應(yīng)用，開展新技術(shù)背景下的學術(shù)期刊出版和媒體傳播模式創(chuàng)新，打造高效的信息交流平臺，憑借中輕食品的行業(yè)優(yōu)勢和技術(shù)優(yōu)勢，梳理和統(tǒng)一規(guī)劃中輕食品版塊刊群融合與傳媒生態(tài)體系。重點開展科研成果學術(shù)發(fā)表、行業(yè)熱點信息調(diào)研、行業(yè)會議交流、科普活動等業(yè)務(wù)。.
平臺資質(zhì)：全國食品與發(fā)酵工業(yè)信息中心（FFIC）
FFIC是面向食品與發(fā)酵全行業(yè)服務(wù)的信息組織，以服務(wù)科技創(chuàng)新和行業(yè)生產(chǎn)為宗旨，全力打造全國食品與發(fā)酵工業(yè)信息交流平臺，以食品行業(yè)大數(shù)據(jù)研究，行業(yè)排名，行業(yè)信息和新聞權(quán)威發(fā)布，新技術(shù)、新成果、新產(chǎn)品推廣和應(yīng)用等為工作重點。
開展會議聯(lián)合主辦、新聞發(fā)布會、行業(yè)熱點信息調(diào)研、行業(yè)技術(shù)交流、會議會展、企業(yè)委托咨詢、食品發(fā)酵領(lǐng)域相關(guān)會議培訓(xùn)等業(yè)務(wù)。
平臺資質(zhì)：《食品與發(fā)酵工業(yè)》學術(shù)期刊
《食品與發(fā)酵工業(yè)》創(chuàng)刊于1970年，是代表我國現(xiàn)代食品與發(fā)酵領(lǐng)域最高學術(shù)水平和面向食品發(fā)酵全行業(yè)的科技期刊。半月刊，年出版24期，刊文量1000篇以上。是食品行業(yè)為數(shù)不多的三核心期刊：中國科學引文數(shù)據(jù)庫(CSCD）核心庫，中文核心期刊，中國科技核心期刊。已加入中國知識資源總庫(CNKI)、中文科技期刊數(shù)據(jù)庫（VIP）、科技部萬方期刊數(shù)據(jù)庫、RCCSE中國核心學術(shù)期刊、中國農(nóng)林核心期刊、中國生物學文獻數(shù)據(jù)庫、CSCI開放數(shù)據(jù)庫。被美國化學文摘（CA）、英國食品科技及工藝文摘（FSTA）、國際應(yīng)用生物科學中心（CABI）、日本科學技術(shù)振興機構(gòu)數(shù)據(jù)庫（JST）等收錄。
《食品與發(fā)酵工業(yè)》為食品科學領(lǐng)域的科學家和研發(fā)團隊搭建了卓越的科技成果和產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新交流平臺，與30余座重點高校、20余個食品領(lǐng)域重點實驗室保持長期合作，投稿作者4萬余人，單位2300余家，涉及國家級科研項目3200余項。年收稿量近3500篇；基金論文比保持在90%以上。具有完善的編校出版、網(wǎng)絡(luò)首發(fā)和快速發(fā)表等機制。
平臺資質(zhì)：北京市科普基地
結(jié)合我院行業(yè)與專業(yè)技術(shù)優(yōu)勢，推動科研院所優(yōu)質(zhì)科技資源向社會科普資源轉(zhuǎn)化，于2015年獲批北京市科普基地，針對當今全社會共同關(guān)注的“食品安全”、“健康食品”及“食品生產(chǎn)與加工”等一系列關(guān)于食品的日常生活問題，立足“食品與生物釀造”主題，開展面向北京市不同年齡段人群科普服務(wù)工作，積極為社會成功搭建并提供科普平臺和科技實踐基地。
科普基地開展科普參觀、科普交流等、多種形式的科普課程開發(fā)、科普培訓(xùn)、線上線下活動等。