2012年9月11日早上10點(diǎn)30分，我院與北京中安信達(dá)科技有限公司在北京舉行“近紅外光譜檢測(cè)項(xiàng)目”合作協(xié)議簽字儀式，標(biāo)志著雙方的戰(zhàn)略合作進(jìn)入全面發(fā)展、深入推進(jìn)的全新階段。我院蔡木易院長(zhǎng)、北京中安信達(dá)科技有限公司董事長(zhǎng)周柏均發(fā)表重要講話(huà)；宋全厚副院長(zhǎng)、尹建軍主任、王健博士，張宏兵總經(jīng)理、財(cái)務(wù)總監(jiān)周斌、以及國(guó)資委直屬投資公司領(lǐng)導(dǎo)李雪林出席儀式。

研究院蔡木易院長(zhǎng)、宋全厚副院長(zhǎng)、尹建軍主任、王健博士出席簽約儀式

近紅外技術(shù)是近年來(lái)迅速發(fā)展的，可實(shí)現(xiàn)無(wú)損檢測(cè)的快速分析技術(shù)。在國(guó)外已經(jīng)成功地引入多類(lèi)食品的質(zhì)量檢測(cè)，甚至在引入過(guò)程分析技術(shù)后成功地從實(shí)驗(yàn)室應(yīng)用過(guò)渡到生產(chǎn)，包括從原材料直至生產(chǎn)過(guò)程中的每一個(gè)環(huán)節(jié)都實(shí)施了監(jiān)控，做到了減少浪費(fèi)，提高生產(chǎn)率及產(chǎn)品質(zhì)量。

王健博士是我院從海外引進(jìn)的近紅外技術(shù)領(lǐng)域的專(zhuān)家，開(kāi)發(fā)了基于近紅外光譜分析儀的食品質(zhì)量快速無(wú)損檢測(cè)技術(shù)，針對(duì)不同的食品門(mén)類(lèi)及質(zhì)量指標(biāo)，從原輔料控制、生產(chǎn)過(guò)程控制以及產(chǎn)品在線(xiàn)質(zhì)量控制等各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)入手，分別建立關(guān)鍵指標(biāo)的近紅外光譜快檢模型，從而簡(jiǎn)化企業(yè)檢測(cè)程序、降低檢驗(yàn)成本，進(jìn)而提高食品行業(yè)的質(zhì)量安全保障能力和技術(shù)水平。

北京中安信達(dá)科技有限公司董事長(zhǎng)周柏均、總經(jīng)理張宏兵、財(cái)務(wù)總監(jiān)周斌、國(guó)資委直屬投資公司領(lǐng)導(dǎo)李雪林出席簽約儀式

北京中安信達(dá)科技有限公司是專(zhuān)業(yè)從事食品安全檢測(cè)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、銷(xiāo)售的高科技公司，此次與我院共同開(kāi)展的“近紅外光譜檢測(cè)項(xiàng)目”，是市場(chǎng)需求與技術(shù)創(chuàng)新的有機(jī)結(jié)合，所開(kāi)發(fā)的檢測(cè)設(shè)備具有快速、準(zhǔn)確、全面、環(huán)保等特點(diǎn)，對(duì)于中國(guó)食品企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量自控具有重要意義。

宋全厚副院長(zhǎng)、周柏均董事長(zhǎng)分別代表中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院和北京中安信達(dá)科技有限公司簽署合作協(xié)議