中新社北京7月27日電 (記者 杜燕)北京市食品辦27日公布食品安全“十二五”行動(dòng)計(jì)劃首次提出“安全食品”，并表示將與外埠產(chǎn)地建立緊密區(qū)域合作關(guān)系，共同建設(shè)食品安全防控體系。在2015年前將建立嬰幼兒配方乳和畜禽、水產(chǎn)品等高風(fēng)險(xiǎn)食品從養(yǎng)殖、收購、加工、儲(chǔ)運(yùn)到銷售的全程追溯系統(tǒng)。

北京市食品辦新聞發(fā)言人唐云華在27日舉行的發(fā)布會(huì)上表示，北京作為擁有近2000萬人口的特大消費(fèi)型城市，85%以上的食品靠外省市供應(yīng)。北京將加強(qiáng)與外埠主要供應(yīng)地的產(chǎn)銷、購銷合作，在產(chǎn)區(qū)建設(shè)穩(wěn)定的生產(chǎn)基地、代收代儲(chǔ)基地，鼓勵(lì)引導(dǎo)食用農(nóng)產(chǎn)品龍頭企業(yè)在外埠設(shè)立基地，形成穩(wěn)定可靠的貨源，保障進(jìn)京農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)和質(zhì)量安全。北京還將與外埠產(chǎn)地政府共同構(gòu)建食品安全防控體系，形成食品“產(chǎn)地要準(zhǔn)出、銷地要準(zhǔn)入、產(chǎn)品有標(biāo)識(shí)、質(zhì)量可溯源、風(fēng)險(xiǎn)可控制”的全程監(jiān)控鏈條。

據(jù)介紹，“十二五”期末，進(jìn)京農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖基地應(yīng)當(dāng)是經(jīng)當(dāng)?shù)毓ど滩块T登記的，產(chǎn)品附產(chǎn)地證明和檢測報(bào)告入市。進(jìn)京蔬菜產(chǎn)品應(yīng)來自標(biāo)準(zhǔn)化基地，符合無公害蔬菜產(chǎn)地環(huán)境條件要求；進(jìn)京畜禽產(chǎn)品應(yīng)來自規(guī)?；B(yǎng)殖基地，生豬、肉雞(鴨)、蛋雞等規(guī)?；B(yǎng)殖生產(chǎn)能力分別達(dá)到一定規(guī)模，才能進(jìn)入北京市場。

“十二五”期間，北京還將實(shí)施進(jìn)口食品收貨人備案、銷售記錄、標(biāo)簽檢驗(yàn)、風(fēng)險(xiǎn)信息預(yù)警和溯源召回等制度，確保進(jìn)口食品流向清晰。利用物聯(lián)網(wǎng)實(shí)現(xiàn)嬰幼兒配方乳粉、原料乳粉和畜禽、水產(chǎn)品等高風(fēng)險(xiǎn)食品從養(yǎng)殖、收購、加工、儲(chǔ)運(yùn)到銷售的全程追溯。

“十二五”期間，北京還將在大興、懷柔建大型乳業(yè)集團(tuán)，培育規(guī)?；淘椿?，建成62家標(biāo)準(zhǔn)化生鮮乳收購站，全部實(shí)現(xiàn)持證收購和標(biāo)準(zhǔn)化管理。

此外，她強(qiáng)調(diào)，北京將構(gòu)建由衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)、農(nóng)業(yè)等49個(gè)部門聯(lián)網(wǎng)的食品信用信息平臺(tái)，統(tǒng)一歸集、公布食品生產(chǎn)經(jīng)營者的身份信息、提示信息、警示信息、良好信息等信用記錄并作永久保存。對(duì)于違法企業(yè)，將加大懲戒力度，甚至實(shí)行行業(yè)禁入制度。對(duì)于因嚴(yán)重違法行為被吊銷生產(chǎn)、流通或餐飲服務(wù)許可證的，直接負(fù)責(zé)的主管人員5年內(nèi)不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)。

來源：中國新聞社