會議介紹  Introduction

受中歐世貿(mào)項目（EUCTP）資助，旨在推動真實性肯溯源技術在我國食品科研、產(chǎn)業(yè)和監(jiān)管機構的應用和推廣。2012年、2014年、2017年已成功舉辦過三屆論壇。通過論壇交流，同位素質(zhì)譜和核磁共振技術等歐洲食品真實性前沿技術逐步被中國食品科技界、食品行業(yè)和監(jiān)管部門接受并認可，尤其是穩(wěn)定同位素質(zhì)譜技術已在蜂蜜、果汁、葡萄酒和白酒等行業(yè)得到很好應用，并制定了相應的分析方法國家標準或行業(yè)標準。論壇已成為食品真實性和溯源技術領域的最具影響力的。

 歷屆回顧  Reviews

2012年食品真實性論壇回顧  <----點此查看

2014年食品真實性論壇回顧  <----點此查看

2017年食品真實性論壇回顧  <----點此查看