2012年5月，經(jīng)北京市科學(xué)技術(shù)委員會(huì)批準(zhǔn)“北京市蛋白功能肽工程技術(shù)研究中心”正式掛牌成立。北京市蛋白功能肽工程技術(shù)研究中心是以中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司為依托單位，北京同仁堂健康藥業(yè)股份有限公司和北京中食海氏生物技術(shù)有限公司為共建單位共同組建，國(guó)內(nèi)首個(gè)從事蛋白功能肽研發(fā)的科技創(chuàng)新平臺(tái)，平臺(tái)下設(shè)生產(chǎn)制造中心、基礎(chǔ)研究中心、營(yíng)養(yǎng)支持與評(píng)價(jià)中心。從基礎(chǔ)研究、工藝與工程化研究、產(chǎn)品研發(fā)、功能性研究、功能性成分分離鑒定和營(yíng)養(yǎng)支持與評(píng)價(jià)等方面全方位為客戶提供系統(tǒng)化服務(wù)。中心涉及領(lǐng)域涵蓋天然蛋白資源綜合利用、食源性功能肽研制、體外功能評(píng)價(jià)、功效成分結(jié)構(gòu)鑒定、肽類終端產(chǎn)品開發(fā)、工業(yè)化生產(chǎn)技術(shù)研究、產(chǎn)品技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)建立，旨在構(gòu)建面向農(nóng)產(chǎn)品加工、食品工業(yè)及傳統(tǒng)醫(yī)藥等行業(yè)的天然蛋白資源的深度加工、高值利用技術(shù)研發(fā)平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)低值農(nóng)林資源的高值化利用，促進(jìn)我國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)藥、營(yíng)養(yǎng)保健食品的升級(jí)換代。

北京市蛋白功能肽工程技術(shù)研究中心旨在構(gòu)建面向農(nóng)產(chǎn)品加工、食品工業(yè)及傳統(tǒng)醫(yī)藥等行業(yè)的天然蛋白資源的深度加工、高值利用技術(shù)研發(fā)平臺(tái)，涉及領(lǐng)域涵蓋天然蛋白資源綜合利用、食源性功能肽研制、體外功能評(píng)價(jià)、功效成分結(jié)構(gòu)鑒定、肽類終端產(chǎn)品開發(fā)、工業(yè)化生產(chǎn)技術(shù)研究、產(chǎn)品技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)建立，致力于實(shí)現(xiàn)低值農(nóng)林資源的高值化利用，促進(jìn)我國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)藥、營(yíng)養(yǎng)保健食品的升級(jí)換代。中心主持制定了國(guó)內(nèi)首部食源性功能肽原料國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。工程中心與美國(guó)哈佛大學(xué)、梅奧醫(yī)學(xué)研究所、日本理化學(xué)研究所、東京大學(xué)、京都大學(xué)、大阪大學(xué)、北京大學(xué)等國(guó)內(nèi)外頂尖科研機(jī)構(gòu)單位構(gòu)建了基礎(chǔ)研究合作平臺(tái)，同時(shí)與美國(guó)安利、日本衛(wèi)材、荷蘭帝斯曼、德國(guó)默克等多家國(guó)際大型企業(yè)結(jié)成戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，部分肽產(chǎn)品已出口美國(guó)、日本等國(guó)家。代表性產(chǎn)品主要有：海洋魚皮膠原低聚肽、海洋魚骨膠原低聚肽、玉米低聚肽、小麥低聚肽、大豆肽、酪蛋白肽及相關(guān)食源性低聚肽鰲合礦物元素等產(chǎn)品。2016年，北京市蛋白功能肽工程技術(shù)研究中心經(jīng)北京市科委績(jī)效考核被評(píng)為“優(yōu)秀”，在公共安全領(lǐng)域排名第1，總排名為9/127。   

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