(1)低GI谷物顆粒
針對普通人群,利用擠壓技術(shù)制成谷物顆粒。產(chǎn)品低油、低糖、低熱量;可加工成谷物棒;可直接食用;亦可沖泡或與酸奶拌食。
(2)兒童功能性軟糖
針對兒童,采用天然原料帶入方式添加成長所需維生素、礦物質(zhì)以及其他營養(yǎng)因子等,市售產(chǎn)品多采用化學(xué)合成維生素。選用天然果膠作為成型劑,開發(fā)補充維生素類、高鈣類、葉黃素類軟糖。
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