受工業(yè)和信息化部委托，中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院成立課題組并組織行業(yè)內(nèi)專家通過調研分析國內(nèi)外資料，對我國現(xiàn)行食品工業(yè)標準化體系進行了系統(tǒng)梳理研究，初步提出了適合我國經(jīng)濟發(fā)展需求的食品工業(yè)標準化體系的構建方案和重點發(fā)展領域、重點技術標準的研制思路。完成了《我國食品工業(yè)標準化體系研究報告》及《我國釀酒工業(yè)標準體系研究報告》等若干重點行業(yè)、重點領域的專題研究報告。課題組分析了國內(nèi)外食品標準化體系建設的經(jīng)驗教訓，充分運用歸納分析、決策分析、SWOT分析、標準化系統(tǒng)工程理論等科學方法，研究結論既有針對宏觀管理、頂層設計提出的框架性建議，也有針對具體問題進行的深入探討。為領導決策提供支持，為行業(yè)發(fā)展提供參考。該項研究為進一步發(fā)揮食品標準的引導和規(guī)范作用起到積極影響，為我國食品工業(yè)可持續(xù)發(fā)展提供了技術支撐，是促進我國食品工業(yè)標準化事業(yè)大發(fā)展的一個重要起點和標志。