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（1）食品營(yíng)養(yǎng)成分及保健食品功效成分檢驗(yàn)

產(chǎn)品范圍覆蓋普通食品、低聚肽類、保健食品和植物源性食品等，參數(shù)達(dá)百余項(xiàng)，包括：常規(guī)營(yíng)養(yǎng)素如氨基酸、維生素、有機(jī)酸；特征功能性營(yíng)養(yǎng)成分如低聚肽產(chǎn)品特征指標(biāo)、人參中的人參皂苷、菊花中的3,5-二咖啡?；鼘幩岷湍鞠蒈?、茶葉中的茶黃素和兒茶素、陳皮中的陳皮苷和檸堿、燕窩中的唾液酸、蟲草中的腺苷、紅景天中的紅景天苷等以及黃酮、酚酸、甾醇、皂苷、磷脂、萜烯、植物多糖、核苷酸、花青素等?？赏瓿上嚓P(guān)產(chǎn)品各營(yíng)養(yǎng)功能成分的檢驗(yàn)，同時(shí)可利用已有的技術(shù)儲(chǔ)備，在營(yíng)養(yǎng)功能學(xué)評(píng)價(jià)、穩(wěn)定性研究（產(chǎn)品性狀、營(yíng)養(yǎng)功能等穩(wěn)定性）等方面提供專業(yè)的檢測(cè)科研服務(wù)。

食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽以及營(yíng)養(yǎng)成分的檢測(cè)：可以檢測(cè)必須標(biāo)注的能量、核心營(yíng)養(yǎng)素以外，還可以測(cè)定脂肪酸、維生素、糖類、膳食纖維等多種營(yíng)養(yǎng)成分。

（2）農(nóng)獸藥殘留檢測(cè)

具備500項(xiàng)農(nóng)藥、150項(xiàng)獸藥殘留檢測(cè)能力，可以依據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)各種農(nóng)產(chǎn)品、食品藥品的農(nóng)/獸藥開展檢測(cè)，也可根據(jù)企業(yè)的不同需求，提供原輔料農(nóng)藥篩查及多項(xiàng)農(nóng)殘、獸殘測(cè)試套餐服務(wù)。

(3)水質(zhì)檢測(cè)

可對(duì)飲用水、礦泉水、生活飲用水全部項(xiàng)目進(jìn)行檢測(cè)，為企業(yè)生產(chǎn)用水水質(zhì)質(zhì)量及安全進(jìn)行把關(guān)。

（4）酒類及其他食品特征風(fēng)味剖析

可為企業(yè)從原料到成品全程管控提供定制服務(wù)，接受企業(yè)委托檢測(cè)或合作研發(fā)創(chuàng)新，為產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定性控制、新品開發(fā)與工藝改善提供有力手段，服務(wù)內(nèi)容包括：

各類蒸餾酒及發(fā)酵酒風(fēng)味組成結(jié)構(gòu)全面量化分析，準(zhǔn)確定量組分近200種；

酒類特征風(fēng)味剖析：通過(guò)構(gòu)建風(fēng)味組成數(shù)學(xué)模型，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品風(fēng)格穩(wěn)定性與典型性評(píng)價(jià)、探索香型歸屬、未知香味組分預(yù)測(cè)等目標(biāo)；

原輔材料、加工副產(chǎn)物的風(fēng)味組成與生產(chǎn)過(guò)程控制相關(guān)性研究；

考古發(fā)掘古酒鑒定；

收藏拍賣老酒質(zhì)量剖析；

其他食品及酒類風(fēng)味組分分析。

（5）微生物及分子生物學(xué)檢驗(yàn)

常規(guī)食品中微生物指標(biāo)的檢測(cè)，維生素含量的微生物法檢測(cè)轉(zhuǎn)基因成分、動(dòng)植物源性成分及過(guò)敏原的鑒定等，利用豐富的經(jīng)驗(yàn)為企業(yè)提供污染菌分析、食品保質(zhì)期期間質(zhì)量變化（微生物項(xiàng)目），快速檢測(cè)產(chǎn)品的性能評(píng)價(jià)測(cè)試等服務(wù)。

可提供冰箱保鮮性能測(cè)試，冰箱殺菌性能測(cè)試，冰箱材料抗細(xì)菌性能、抗霉菌性能測(cè)試等服務(wù)。